1、将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用 。
2、将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎 。将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用 。
【如何做手撕包菜】3、开火 ， 将锅烧热 ， 放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸 ， 约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒 。
4、待将食材炒出香味，五花肉的颜色变为轻微的黄色之后，倒入之前撕好的包菜，再放入蚝油，生抽，适量的食盐，用中火翻炒，直到包菜被炒软之后，倒入适量的花椒油，一道好吃的手撕包菜即做好了 。
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