1、山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许 。
2、干芡实多用来煮粥食用，有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用 。因为干芡实比较坚硬，所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时半小时的，煮的时候就会熟的更快些 。甚至最好的是在煮前把芡实打碎，因为越细碎的食物越易于吸收 。当然你也可以直接打成粉末，用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以 。所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好 。
3、山药切细，莲子去芯，红枣去核 。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成 。
4、 山药切细，莲子去芯，红枣去核 。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成 。
5、煮的过程中需注意事项
?。?）小奶锅内加水适量，放火上，大火加热 。
?。?）水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来 。
?。?）薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行，要不很难煮 。
【芡实怎么吃祛湿最好】 ?。?）先煮芡实和薏苡仁 ， 然后再加入米来煮粥 ， 最后再加入新鲜山药，加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝 。
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