1、锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内 。
2、将鱼籽微炒 ， 直至散开 。
3、加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状 。
【深海鱼子酱怎样做才好吃】鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称 。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽，用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽 。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等 。鱼籽的蛋白质含量高 ， 脂肪多 。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜 。鱼籽含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有滋补、利尿、健胃之功效 。
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