【豆芽炒饼怎么做】1、食材：豆芽200克、大饼半张、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、水适量 。
2、首先把大饼切成饼丝，豆芽洗干净备用 。
3、锅中加入油 ， 加几颗花椒爆香，然后放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒 。
4、然后在豆芽中加入一碗水 ， 再把饼丝放在上面，盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动，然后就可以关火出锅了 。
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