1、用料：粉条-把，五花肉100克，姜片适量，盐适量，生抽1勺，米豆皮子一把，辣椒适量 。
2、放油，放辣椒 ， 姜，煸炒，放五花肉片，炒至肥肉出油 。
3、放生抽上点颜色 ， 不需要多重色，略上色即可，继续煸炒 。
4、加水，多点，后续要炖菜 。加完水，立马放入已浸泡好的米豆皮子，盖盖，炖 。
5、炖至筷子能轻易穿透米豆皮子，放入白菜和粉条，接着炖，放盐，放味达美 ， 调味 。
【粉条炖秋米豆皮怎么做好吃】6、炖至粉条软烂即可，出锅 。
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