1、材料：萝卜 ， 花椒 ， 辣椒，盐，糖，香醋 。
2、做法：
?。?）三种萝卜洗净 ， 刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片，切成条，去皮单独泡或者不去皮都行 。加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上 ， 中间搅拌一到两次 。
?。?）凉锅放入花椒小火慢慢炒香 。
?。?）再放干辣椒炒出香味 。
?。?）盛出晾凉 。
?。?）腌出来的水倒掉不要 。
?。?）密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒 ， 加适量香醋 。
?。?）加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用 。
【脆萝卜怎么做】 ?。?）密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃 ， 中间要翻动一到两次腌制更均匀 。
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