【舒芙蕾一定要用玉米淀粉吗】不是的，只要是淀粉都可以制作舒芙蕾，并没有特指是用什么淀粉 。舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥 。是一种源自法国的烹饪方法 。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松 。
淀粉（amylum）是一种多糖 。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式 。分子式(C6H10O5)n 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等 。
推荐阅读
- 惠森迪岛必玩项目有哪些
- 脊柱侧弯能否矫正
- 野外生长的蒲公英什么时候采收
- 天津当地人都抽什么烟
- 羽绒服压出褶皱怎么办
- 电脑音效怎么恢复出厂设置
- 影响进口的直接因素是什么
- 怎样使用商用电饭煲
- 如何练习英语听力和口语