1、家常菜虽然不像餐厅的繁琐，一些最基本的佐料还是要的 。比如：油、盐、味精（最好用鸡精 ， 鸡精炒的菜好吃些） ， 蒜、辣椒等 。首先 ， 准备好要炒的菜，切好，把蒜捣碎最佳，辣椒切好 。
2、打开火，把锅放到火上，把里面的油烧干，第一要点 ， 用燃汽灶是最好的，炒出来的菜才香 。
3、倒入适量的油，荤菜可以多放一些油，能把原料浸泡更好，素菜不要放太多，待油加热以后，倒入原料 ， 荤菜用炸 ， 素菜快炒（难熟的先放，如果是炒蔬菜 ， 先放佐料） 。待快熟了以后，可以把多余的油倒出来（不会浪费，可以下次做菜用），也可以把菜也分开倒出来 。
【怎么可以做好吃的菜】4、放入辣椒和蒜等佐料，一般家常菜最常用佐料也就姜、蒜、辣椒 。家常菜最蒜是必备的 ， 不管煮什么菜都可以放一点 。进行快炒，尽量的使佐料与主菜混合 。
推荐阅读
- 酒精加水能当汽车的防冻液用吗
- vivoy66怎么扩展内存到128
- 我本淮右布衣天下于我何加焉
- 车牌号不好怎么补救
- 春季什么时候嫁接果树
- 六年级体育教学计划内容
- 如何评价洛杉矶湖人的兰德尔
- 2019crv怎么插u盘听歌
- 湖北美术学院有没有普通专升本