1、山竹 ， 氧杂蒽酮(xanthones)是山竹药效和保健的主要活性物质，在山竹果皮、果壳中含量丰富 。
2、山楂，所含有的黄酮类物质和维生素C胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用 。
3、西红柿，番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士 。其中小番茄的维他命含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些 。
4、大蒜 ， 它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环加速新陈代谢的功能能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用 ， 不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病 。
5、西兰花，除了含有丰富的维他命A、C之外 ， 它还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身，因此它的抗氧化性能比其他食物更优良 ， 而且还是抗癌明星 。
【什么食物有抗氧化剂】6、红萝卜，胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用它更含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化 。
