煎牛排可以用花生油 。但是用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦，能掌握好成熟度，煎出来的牛排很嫩 。不会影响牛肉味道 。选用家里的花生油很容易把牛排煎焦煎老了 。
【煎牛排可以用花生油吗】牛排一般有三分熟、五分熟、七分熟和全熟 ， 全凭煎的时间长短 。最后再加盐和黑胡椒粉 ， 后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度 。
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