腊月二十三吃糖瓜，北京有句民谣“糖瓜祭灶”，首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜 。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成 ， 甜中略有些酸味儿，是很好的零食 ， 可惜现在已不多见了 。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘 ， 别有风味 。
【腊月二十三吃什么糖】麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来“糊”住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句 。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话 。麻糖以香、甜、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷的特征 ， 营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素 。
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