主料：鸡，香菇 。
配料：盐、蚝油、大料、姜 。
1、电饭煲加水，把鸡放入锅中一起烧开，撇去血沫 。
2、香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内 ， 加入八角，蚝油提鲜 。盖上盖子小火炖鸡 。
【怎样炖鸡好吃汤又好喝】3、炖四十分钟左右加入少许盐 ， 再炖五分钟，把鸡取出摆盘 。少油少盐，清淡美味，营养丰富，可以增强体质 。
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