虾是具有丰富蛋白质，营养价值很高的食物 。其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。另外 ， 虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩 。
中医上认为，海虾性味甘，咸，温，具有开胃化痰，补气壮阳，益气通乳等功效 。对肾虚阳萎 ， 腰酸膝软，筋骨疼痛，中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效 。
【虾吃多了好吗】但虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾 。
虾是具有丰富蛋白质，营养价值很高的食物 。其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。另外 ， 虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩 。
中医上认为，海虾性味甘，咸，温，具有开胃化痰，补气壮阳，益气通乳等功效 。对肾虚阳萎 ， 腰酸膝软，筋骨疼痛，中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效 。
【虾吃多了好吗】但虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾 。
