1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水)，刷洗干净后待用 。
2、紫薯洗净蒸熟 ， 去皮，捣成泥，加入黑芝麻粉和炼乳，拌匀 。
3、将紫薯泥揉成团，待用，
4、西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡) ， 放入适量的白糖，拌匀 。
5、取两片粽叶重叠，光面朝内 ， 约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状 。
6、将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧，以免漏米) 。
7、放入一半量的西米，用手指压紧 。
8、放入紫薯泥 。
【西米紫薯粽做法图解】9、再放入西米至“漏斗”的九分满，用手或勺子将西米压紧一些 。
10、将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来 。
11、将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧) 。。
12、再将粽叶向一侧弯折 。
13、然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了 。
14、将包好的粽子放入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟即可 。
推荐阅读
- 自贡五星街那里有什么特色小吃
- 付岁是怎么引起的
- psd文件如何打开
- 6x7的被子是多大尺寸被罩
- 顺丰快递广州到昆明
- 红珊瑚保养用什么油
- 社会人语录短句霸气
- 抖音和西瓜视频啥关系
- 楼下私自停水110管吗