1、食材:当归15g、红糖30g、土鸡蛋100g 。
2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片 。
3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水 ， 大火煮开后转中小火煮15分钟 。
4、鸡蛋放入锅中 ， 加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟 。
5、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下 。
【鸡蛋糖水做法步骤】6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火 ， 煮开后转中小火继续煮10分钟左右 。
7、加入红糖，煮至糖溶即可 。
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