1、提前撕好晒干的香菇丝，用香菇的根部最好 。
2、配料：花椒粉，辣椒粉，五香粉，豆豉，洋葱切丁，花生切碎，白芝麻，耗油，白糖，盐和鸡精 。
3、豆豉干煸，炒出香味，花生油烧热 。
4、把切好的肉丁放入油锅，炸干 。
5、加入洋葱 ， 炒出香味，炒至金黄 。
6、放入豆豉翻炒一会 ， 放白糖一小把 。
7、放入香菇丝，让香菇把多余的油吸干 。
8、放入花生仁翻炒一下 。
【香辣香菇的制作方法】9、放入白芝麻 ， 1勺鸡精，盛出就好了 。
10、等晾凉了可以装到瓶子里慢慢吃 ， 夹馍，拌面 ， 炒菜的时候放点，绝对的亮点 。
