女性在生产后 ， 就必须要做好月子 ， 不但要增加休息时间，还应该摄入足够的营养 ， 并且要多吃一些对身体恢复有益的食物 。在女性坐月子的时候，都会喝鸡汤 ， 其实鸡不仅能熬汤，其它吃法也能补身体 。那么，月子餐麻油鸡的做法是什么？
吃麻油鸡有补血补气、驱寒下奶的作用，十分适合产后女性食用 。坐月子餐的鸡，应该是选用黑腿走地鸡，准备半只就可以了 。把鸡洗干净后切成小块，再切一些生姜片，还要准备芝麻油、糯米酒 。鸡块要用米酒腌10分钟，然后在炒锅里倒进麻油 。
把姜片放进锅里，使用小火翻炒，然后把鸡块放进锅里翻炒到完全变色 。向锅中倒入米酒 ， 要没过食材 ， 使用小火炖20分钟左右 ， 直到鸡块软烂 ， 再放适量的盐调味即可 。大家注意，做麻油鸡不放水，要用米酒替代水，应该是使用走地鸡来做，这类鸡更有营养 。
【月子餐麻油鸡的做法】麻油鸡做好后汤汁浓稠、香醇味美 ， 能够用来捞饭或者是拌面吃 。鸡肉里面的蛋白质是很多的，并且很容易被消化，在人体中利用率也很高，可以增强体力、强健身体 。
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