1、萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐 ， 用手抓抓均匀 ， 腌制片刻 ， 挤去萝卜汁水 。
2、腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅 ， 肉末中加入姜末，生抽，料酒 ， 白糖，盐，搅拌均匀 。
3、之后在肉末中加入生粉 ， 鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态 。
4、加入葱末 ， 搅拌均匀 。
5、将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆 ， 放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝 。
【蒸萝卜肉丸子如何做】6、上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可 。
1、萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐 ， 用手抓抓均匀 ， 腌制片刻 ， 挤去萝卜汁水 。
2、腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅 ， 肉末中加入姜末，生抽，料酒 ， 白糖，盐，搅拌均匀 。
3、之后在肉末中加入生粉 ， 鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态 。
4、加入葱末 ， 搅拌均匀 。
5、将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆 ， 放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝 。
【蒸萝卜肉丸子如何做】6、上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可 。
