1、食材:牛奶200克,鸡蛋1个,白糖40克 。
【纯牛奶怎么做好吃】2、准备好食材牛奶一盒 , 鸡蛋1个,白糖40克 。
3、鸡蛋磕入碗中,去掉蛋清,留蛋黄 , 放入白糖,用电动搅拌器快速搅拌,打成发泡状 。
4、然后倒入牛奶,继续搅拌至发泡,蒸锅中加水烧开,放入打好的牛奶液,将牛奶液蒸开锅 。
5、将蒸好的奶液晾凉,用电动搅拌器继续搅拌至发泡 , 盖上保鲜膜 , 放入冰箱冷冻至表面结冻 。
6、解冻的牛奶继续用搅拌器搅动,使表面松软 , 然后放入冰箱冷冻 。
7、反复3次左右,牛奶冰激凌就做好了 。
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