1、不能发面，过期的酸奶不能食用 。酸奶过期之后 ， 其中的活菌数量及其活性都会降低 ， 甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了 。
2、擦拭复合木地板：过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭 ， 地板可光亮如新 。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量 。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板 。
【过期酸奶发面的方法】3、擦拭皮鞋：清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂 。
