【家庭版开锅的正确方法】1、先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦 ， 加上适量的洗洁精 ， 将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍 。
2、锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水 ， 将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开 。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火 。这一步的目的是为了给新锅除菌 。
3、将水全部倒掉，取一个干净的抹布 ， 将锅身和锅底的水分都擦干 。
4、将锅放到燃气灶上 ， 开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火 ， 继续加热 。
5、取一块大肥肉 ， 用叉子顶?。⒁獠灰逋?，否则会将锅身划伤 ， 然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出 ， 将猪油留在锅中 ， 静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了 。
