红茶发酵正常情况下是发酵4至6小时，通常室温控制在20～25℃左右，发酵的叶温保持在30℃左右为宜 ， 空气湿度保持在90%以上 。但具体的发酵时间长短，要看茶叶老，嫩程度 。
【红茶发酵温度和湿度多少】红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品 。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地 。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的 。
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