1、在剥菠萝蜜之前,先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,这样黏液就不会粘到手了 。如果还是会粘手,可以用吸满油的纸或布 , 慢慢擦,就能将黏液去掉了,只是去除黏液后,手上还会有粘感 。最后 , 可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗就没问题了 。
【怎么去除菠萝蜜的胶】2、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地将黏液去掉,然后再清洗干净即可 。
3、如果觉得处理好菠萝蜜后,再清洗黏液既麻烦又浪费 。最直接的方法是 , 在剥菠萝蜜之前,先戴上塑胶手套,这样手就不会粘到黏液了 。
4、菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的,也就是说越不熟的菠萝蜜,黏液就越多 。因此,一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的,需要放置几天时间才可以吃 。
5、为了减少黏液和缩短放置的时间 。可以拿一支小木棍,大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多,用刀削成一头尖,之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去 , 深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三 。接着将菠萝蜜放在阳光下爆晒,放的时候要将小木棍朝下,黏液就可以慢慢沿小木棍流出来 。这样可以缩短菠萝蜜一半的放置时间 。
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