永州美食推荐：
【永州有什么好吃的】1、东安鸡：东安鸡因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久 ， 素享盛名 。据资料载，早在唐玄宗开元年间，东安人就始作“东安鸡” 。东安鸡造型美，色泽鲜，香浓气醇，肉嫩骨脆，具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等特点；
2、永州血鸭：宁远血鸭，也叫血糊鸭子 。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴；
3、祁阳笔鱼：笔鱼是湖南祁阳县浯溪的著名特产 。笔鱼学名铜鱼，因其色黄体圆，状似竹竿 ， 又称竹鲆 。煎焖而成的笔鱼，具有桂鱼的细嫩，青鱼的甘甜 ， 鳝鱼的油润，鳅鱼的鲜香，是当地的传统名菜 。此菜香辣咸鲜，软嫩油滑，颜色酱红，汁抱油亮，味香扑鼻；
4、道县鱼肉丸：鱼肉丸制作独特 ， 吃法多样，肉嫩味美，清香爽口，令人饱食不厌 。
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