【为什么啤酒是苦的】啤酒是苦的原因是,制作啤酒的原料之一的啤酒花是苦的;
啤酒花属于桑科,葎草属多年生攀援草本植物,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺 , 叶片卵形或宽卵形,先端急尖,基部心形或近圆形,边缘具粗锯齿 , 表面密生小刺毛,叶柄长不超过叶片;
雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5,雌花每两朵生于一苞片腋间 , 苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序,果穗球果状 , 瘦果扁平 , 花期秋季,果穗供制啤酒用,雌花药用 。
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