粽子怎么看坏没坏

1、外表 。粽子虽然具有一定粘性,但被细菌微生物繁殖过后 , 当中的糖类被分解过后会产生水分,与糯米混合在一起,因此变质的粽子在打开的过程中 , 粘手感比平时更强 。
【粽子怎么看坏没坏】2、气味 。粽子闻起来带有糯米和粽叶的清香味 , 打开过后是当中馅香味 , 但产生变质后 , 当中的糖类、蛋白质等营养被分解,闻起来会有酸涩或者酒精的味道 。
3、味道:粽子的味道与当中的馅料相关,但被细菌卫生物分解过后,吃起来会有明显的酸味 , 不能食用 。

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