1、材料：兔肉8斤，酱油3两，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒适量；
2、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块 。用开水冒过，备用；
【炖兔子肉怎么做好吃】3、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣 ， 下面酱，把面酱炸熟 。烹料酒、酱油，把兔肉下锅 ， 打汤 ， 用旺火追打，开几开 ， 用小火炖烂，出锅 。连汤盛碗 。
1、材料：兔肉8斤，酱油3两，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒适量；
2、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块 。用开水冒过，备用；
【炖兔子肉怎么做好吃】3、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣 ， 下面酱，把面酱炸熟 。烹料酒、酱油，把兔肉下锅 ， 打汤 ， 用旺火追打，开几开 ， 用小火炖烂，出锅 。连汤盛碗 。
