1、准备用料 。花生（炒）250克、白芝麻适量、白砂糖110克、麦芽糖100克、植物油10克 。
2、不粘锅内放植物油小火加热，放入白砂糖 。
3、小火慢煮至液态，可用铲子搅动加快融化 。
4、油一变成液态马上加入麦芽糖，搅拌融化 。
【花生酥的做法】5、麦芽糖也融化后加入花生和芝麻 。
6、离火拌匀，拌到糖略微有点儿变粘的时侯就可倒入方形保鲜盒中 ， 用勺压平整 。
7、放在架子上晾至稍硬，倒扣出来切片，就可以食用了 。
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