第一：应该多补充微量元素 。乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质 。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等 。所以微量元素的补充很重要 。
第二：要富含优质蛋白质 。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复 。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、等 。
【乙肝病毒携带者吃什么好】第三：多喝水，饮食宜清淡 。宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等 。每日饮水量在2000毫升以上 。除膳食外，每日要少量多次饮用白开水 ， 亦可饮用绿茶水、绿豆汤等 。
