1、不建议水洗 ， 但是害怕不干净的可以用高度白酒擦一擦 。
2、许多人认为，腌制腊肉时，应事先用水冲洗猪肉 ， 以使其感觉更干净，但是以这种方式腌制的腊肉不仅味道不好，而且特别容易变质和变臭 。实际上，腌制的腊肉不需要清洗 。可以用高级酒擦洗 。
【五花肉做腊肉洗还是不洗】3、如果用水洗净肉 ， 猪肉中的血液和微生物将被洗掉，并会沾染生水 ， 这将使肉中带有一些细菌并减少熏制熏肉的香气 。如果在腌制过程中放少量盐，用水洗过的猪肉会变臭，因此在腌制腊肉时不能洗净 。
1、不建议水洗 ， 但是害怕不干净的可以用高度白酒擦一擦 。
2、许多人认为，腌制腊肉时，应事先用水冲洗猪肉 ， 以使其感觉更干净，但是以这种方式腌制的腊肉不仅味道不好，而且特别容易变质和变臭 。实际上，腌制的腊肉不需要清洗 。可以用高级酒擦洗 。
【五花肉做腊肉洗还是不洗】3、如果用水洗净肉 ， 猪肉中的血液和微生物将被洗掉，并会沾染生水 ， 这将使肉中带有一些细菌并减少熏制熏肉的香气 。如果在腌制过程中放少量盐，用水洗过的猪肉会变臭，因此在腌制腊肉时不能洗净 。
