1、柑子和橙子的品种齐全，口感各异，但是长得却较为相似 。有时柑子和橙子都统称为橘子，但两者之间还是存在较大区别的 。
2、橙子是橘子和柚子的杂交品种 。果实呈圆形或长圆形 ， 表皮光滑较?。医裘埽?不易剥离 。
3、柑子和橙子都是芸香科柑橘属植物，它们的果实结构基本相似 。果皮分为三层：外果皮坚韧，而且分布着很多油囊 。人们在食用时首先要将这一层剥掉 。剥开外果皮后，就会露出许多海绵质疏松网状的白色物质，即中果皮 。橙子的中果皮非常厚，而柑子的中果皮上则有许多脉状的橘络 。在中果皮或橘络下方则是人们可以食用的肉汁瓤瓣 ， 即内果皮，内果皮中含有或多或少的种子 。
4、柑子的表面很粗糙，外果皮宽松，中果皮与内果皮易于剥离 。橙子的外果皮则较为光滑，而且包得紧密，很难将其与内果娄剥离分开，食用的时候要借助刀具才能剥开 。橙子的瓤瓣结合紧密，难以分开 ， 而柑子的瓤瓣则非常容易分离 。从瓤瓣的外观颜色上看，柑子略呈橘红色，而橙子的颜色浅淡 。再从树的形态上进行观测比较，橙子的叶片形状比柑子要大，而且橙子的叶柄上有狭翅，柑子却没有 。在食用时也能明显地分辨出橙子与柑子，柑子水分足，但甜味较淡，而橙子则甜味很足，在齿间久久留香 ， 所以一般来说橙子的价格稍贵一些 。
【如何区分橘子、橙子、柑子、桔子】5、桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实 。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种 。果实较小 ， 常为扁圆形 ， 皮色橙红、朱红或橙黄 。果皮薄而宽松，海绵层?。?质韧，容易剥离，囊瓣7至11个 。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏 。
