1、主料：草鱼500克 。
2、调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克 。
3、将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净 。
4、草鱼切断，用盐腌制一下 。
5、锅中放少许油，放入佐料煸炒 。
【清炖草鱼怎么做好吃又简单】6、放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水 ， 小火炖一下 ， 炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅 。
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