1、烤的时间稍微长了点 ， 烤了40分钟，皮有点焦，香脆蛮好吃的，35分钟比较合适 。腌制一个晚上 。
2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽 ， 按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀 。调料中有盐份，生抽不要放多了 ， 会咸 ， 可以不放 。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等 ， 随自己喜好 。
3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入 ， 然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分 。
4、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上 ， 上下火200度35-40分钟 ， 具体时间和温度根据自己的烤箱调节 。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟 。
5、当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右 。
【自制烤箱烤鸡的方法】6、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟 ， 烤到自己中意的程度就可以了 。我这个全程烤了40分钟，有点焦了 。
7、摆个盘，非常有食欲 。
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