1、准备适量的香茅,葱,姜,将香茅和葱切成段状 , 姜切成丝状,放在锅底,然后在将一整只鸡放在这些东西的上面 。
2、将生抽,老抽和糖按照一定的比例调好,然后慢慢的倒在鸡的身上,然后再加入足够的水 , 就可以开火了 。开大火等一定的时候就可以转小火 。
3、将鸡洗干净,切成块状,然后把锅烧热 , 倒入一定的麻油,把姜和鸡块一起放入锅中炒一炒,炒到有点香味的时候 , 倒入适量米酒 。
【鸡的家常做法简单做法】4、等到锅里面烧涨了之后,倒入适量的水,根据自己的口味加入一些调味品 , 烧涨了之后,用小火在炖半个小时左右即可 。
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