1、先把菠菜焯水,焯菠菜的时候 , 时间不要太久,以免把里面的营养成分都化解掉,焯好之后的菠菜,先过一下凉水,把菠菜切成两半 。
2、切好之后的菠菜一半用来包饺子,另一半用来榨汁,剩下的菠菜放进搅拌机中打成汁,打好之后用来和面,这就是我们常说的菠菜汁面 。
3、把香菇去蒂 , 切成碎粒 , 和菠菜搅拌在一起加入 , 盐,生抽,蚝油 。
4、把搅拌好的馅料放进饺子皮中 。
【素馅大蒸饺做法图解】5、我们在煮饺子的时候不要太长,以免饺子皮破掉饺子馅漏出,我们在看到饺子飘起来的时候 , 而且肚子变得鼓鼓的就可以捞出了,这样煮出来的饺子就熟了 。
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