1、鸡翅正反面各划三刀 。
【可乐鸡翅的做法步骤详细】2、将鸡翅尽量平铺在盆地，不叠放 ， 然后放入姜片、料酒和适量生抽，料酒去腥，生抽没过底部即可 ， 二十分钟左右将鸡翅翻面继续腌制二十分钟左右即可 。
3、热锅放油 ， 炒葱爆香 ， 然后将葱捡出来，依次放入鸡翅，两面煎至微黄 ， 这时，如果锅内存余油比较多，建议可以全部倒掉 。
4、放入可乐 ， 没过鸡翅，大火烧开 ， 小火慢炖半小时左右 。
5、再大火收汁，由于剩余都是糖，加热状态下是流动状态，因此大火收汁到可乐不多的时候，火改为小火，等到可乐基本没有的时候，关火即可 。
6、装盘的时候可以撒点芝麻 。
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