1、牛肉1块、番茄1块、土豆1块、葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量 。
2、方法：牛肉洗净切小块 ， 牛肉冷水下锅 ， 加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出 。
3、锅中放适量油 ， 下一小把冰糖 ， 熬成焦糖色 。
4、倒入牛肉块 ， 翻炒上色 。加适量开水，放入八角，桂皮，香叶，小火慢煮一个小时 。
5、1个小时后 倒入切好的土豆块和番茄块，因为我家孩子爱吃胡萝卜 ， 所以我加了一点胡萝卜进去，加适量盐，再炖30分钟即可 。
【番薯炖牛肉怎么做】6、牛肉也烂，土豆也面，番茄的汁完全融入汤汁中 酸甜可口，非常好吃汤也好喝 。
