如果过夜的绿豆汤中没有加糖，并且是放在冰箱里冷冻保存的就可以喝 。
【绿豆隔夜还能吃吗】绿豆汤适合在夏季服用 ， 其具有良好的清热解毒的功效，在夏季饮用还能够止渴消暑 。绿豆中含有非常丰富的营养物质 ， 其含有一定量的蛋白质、磷脂，能够促进食欲 ， 为机体提供所需营养 。另外绿豆还具有降血脂的功效，因为其所含有的多糖成分能使脂蛋白中甘油三酯水解 。不过绿豆汤饮用不能过量，否则容易引起腹泻 。
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