1、原料：油麦菜300克，蒜末20克 。辅料： 盐、味精各适量、葱、蚝油 。
2、蒜切成蒜蓉 ， 葱切葱花 。
3、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅 ， 出味后下油麦菜，快速翻炒 ， 然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽 ， 加的量一定不能太多），翻炒 。
【炒麦菜方法】4、待油麦菜变的梢软一些了 ， 加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅 。
1、原料：油麦菜300克，蒜末20克 。辅料： 盐、味精各适量、葱、蚝油 。
2、蒜切成蒜蓉 ， 葱切葱花 。
3、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅 ， 出味后下油麦菜，快速翻炒 ， 然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽 ， 加的量一定不能太多），翻炒 。
【炒麦菜方法】4、待油麦菜变的梢软一些了 ， 加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅 。
