好吃做法：
炒元葱多加料酒，如果肉很费就多加元葱 ， 吃火锅后的肥羊肉都可以这样吃，软嫩鲜香，美味 。
好处：
既能御风寒，又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽，慢性气管炎 ， 虚寒哮喘，肾亏阳痿 ， 腹部冷痛，体虚怕冷，腰膝酸软 ， 面黄肌瘦 ， 气血两亏 ， 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。
羊肉性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为羖肉，羝肉，羯肉 。
【羊肉太肥怎么做好吃】由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落 。一公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒，生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
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