【琵琶腿怎么做好吃】1、琵琶腿2个 ， 味极鲜2勺，蚝油1勺，老抽1勺 ， 料酒1勺，黑胡椒粉1勺，椒盐粉1勺，盐一勺 。
2、将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿 。
3、加入葱丝，姜丝，很好的去腥 。
4、加入蚝油，料酒，味极鲜和老抽，老抽的用处是上色，如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽 。
5、加入椒盐粉，黑胡椒粉和盐，用料根据自己口味即可 。
6、戴手套抓匀，腌制2-3小时，如果时间紧张，也至少要腌制1小时，中途帮助鸡腿按摩几次 。
7、腌好的鸡腿放入蒸箱的盘中，腌制的调料也一同倒进去 。
8、选择纯蒸模式，25分钟即可 。
9、出炉，表面装饰香葱碎和辣椒碎即可 。
