1、材料
桑葚1000克 ， 冰糖300克，清水适量、不锈钢锅、不锈钢勺、干净的纱布、可调节大小火的小锅 。
2、煎汁
将桑葚清洗干净，去除坏的桑葚，然后将桑葚放在小锅中，加入和桑葚齐平高的清水 ， 大火烧开，小火煎煮30分钟，将桑葚汁用纱布过滤出来，桑葚入锅中，重复刚刚的过程3遍，最后一次将煮过多次的桑葚晾凉 ， 用纱布挤出汁液 。
3、浓缩
将所有的汁液混合 ， 放在不锈钢锅中 ， 加热熬炼，每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除，待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候，加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，继续小火熬煮 ， 煮出的浮沫可以用勺子去掉 。
4、取桑葚冰糖水
【冰糖桑椹怎么做好吃】待桑葚冰糖水熬煮到越来越稠的时候，保持搅拌，防止出现底部烧焦的情况，然后慢慢将大部分水分挥发掉 ， 直到变成粘稠的桑葚冰糖水即可停火盛出 ， 用玻璃罐装好 ， 防止冰箱里保存就可以了，每次时候取一勺，用温开水冲服 。
