1、主料：百叶适量、香菜适量 。
2、辅料：番茄沙司适量、椒盐适量、孜然粉适量、色拉油300g 。
3、香菜清洗干净沥干水分 。
4、将百叶切成五六公分宽的长段 。
5、再用刀在中间一切两段 。
6、食材放到砧板上准备就绪 。
7、将百叶铺好拿点香菜折在一起放百叶中间，两端露点叶子在外面 。
8、用百叶把香菜卷起来 。
9、拿一根牙签从百叶中间穿过 。
10、一盘半成品香菜卷好了 。
11、将油倒入锅内，烧热 。
12、待油温上来把香菜卷投入锅内 ， 可以分几次炸 。
13、再用筷子翻个面 ， 百叶两面炸起泡就好了 。
14、将炸好的百叶沥干油逐个放入盘中 ， 然后撒上孜然和椒盐 。
【百叶卷香菜怎么做好吃】15、将番茄沙司点缀到百叶卷上，也可以用保鲜袋 。把番茄沙司，挤到保鲜袋里面一个角处，用剪刀剪一个小口 ， 挤到百叶卷上 。
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