【叶子豆腐的做法】1、将臭叶洗干净，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料 。
2、将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量 ， 均匀的洒在浆水中，搅拌均匀 。
3、在更具自己的口味，加入备好的蜂蜜与西瓜汁 ， 如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁 。加入后搅拌均匀 。等十分钟 。
4、十分钟后树叶豆腐自然成型 。可以切块，就可以食用，也放入冰箱，冷藏后食用更美味 。
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