【家常酸菜鱼做法】1、备菜：鱼切片用料酒、淀粉和姜片腌制15分钟，酸菜用水冲洗后沥干 ， 葱姜蒜切片 。
2、炒菜：热锅烧油，榨一些花椒油 ， 放入姜蒜爆香，倒入酸菜中火慢炒5分钟 。
3、烧汤：锅中到入开水，烧开后倒入3勺酸椒汁，搅拌均匀后再次煮开 。
4、烧鱼：将鱼片摊开放在汤表面，用锅铲轻压入汤，等鱼片完全变色后关火 。
5、出锅：把鱼汤整锅倒出，撒上葱片、姜片、小葱、白芝麻和红辣椒，同时再烧一勺热油 。
6、浇油：把热油快速均匀浇到鱼汤上，不用搅拌，美味的酸菜鱼就完成了 。
推荐阅读
- aj1怎么搭配
- 凌晨O点是几点
- 交通事故十级伤残是否能判刑
- 什么面什么方四字成语
- 退避三舍与哪个历史人物有关
- 手机掉水里如何处理
- 郧县有哪几家快递公司
- 巡回检察组黄雨虹的扮演者是谁
- 小叶紫檀手串能用手盘吗