1、制作原料
松花蛋4个 。调料:植物油600克(实耗约60克)，面粉6克 ， 湿淀粉10克 ， 鸡汤适量，料酒12克，醋5克，盐3克，味精1克，葱丝5克，姜水5克，蒜片少许 。
2、制作方法
(1)将松花蛋剥掉外壳 ， 切成西瓜形状6块，放在面粉中滚拌，使其外裹一层 。
(2) 将少许葱丝、蒜片、姜水、酱油、醋、味精、盐、湿淀粉及适量鸡汤，调成芡汁 。
(3) 炒勺放在旺火上，倒入植物油，烧到5～6成热，将拌上面粉的松花蛋瓣外面再裹上一层湿淀粉糊，下油炸成金黄色，使其挺实起来 ， 倒入漏勺控净油 。
【溜松花怎么做】(4) 炒勺留些底油再回旺火上，倒入芡汁，炒几下成稠卤汁后，再倒入炸好的松花蛋瓣，翻几下 ， 使芡汁均匀地包裹外层，滴入几滴明油即成 。
推荐阅读
- 天将降大任的动物是什么动物
- sos紧急呼叫怎么关闭
- 吃橘子会上火吗
- 一个球队可以注册多少球员
- 月底冲刺业绩的句子
- 送女朋友什么礼物好最有意义
- 什么是电子转移
- 关于学习和安静的格言
- 西游记沙悟净人物点评