猪肋排的做法：
材料：猪肋排一块、蕃茄酱适量、烤肉酱适量、蜂蜜适量、洋葱末适量、蕃茄末适量、黑胡椒末少许、苹果适量、白胡椒粉少许、姜蒜末少许、葱花少许、香菜少许、红酒适量、盐适量 。
做法：
1、将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀 ， 放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用 。
2、取一竹签戳刺作法腌渍好的猪肋排，以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀 。
3、先取一蒸笼或电锅 ， 清蒸猪肋排约一小时在取出 。
【猪肋排的做法】4、将蒸熟的猪肋排
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