10-20分钟 。煮地瓜的时间与地瓜的大小有关，高压锅煮地瓜需要10-20分钟 ， 通常大地瓜，排气阀转后20分钟 ， 小地瓜10分钟即可 。高压锅能对让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快地瓜煮熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分 。
【煮地瓜需要多长时间】煮地瓜最好是挑选个头都差不多大的红薯 ， 然后将其洗净，将洗净的红薯放入高压锅中，加入适量的水，水最好要没过红薯 ， 以免干锅，盖上锅盖大火煮至上汽转中小火压8至10分钟 ， 等自然排气即可 。在煮地瓜时要将地瓜的表皮削去，地瓜表面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入地瓜当中，稀释红薯内部的糖分 。如果担心地瓜没熟，可以用筷子从地瓜表面插进去，如果地瓜很轻松的被插透，则说明地瓜已经蒸熟，如地瓜中间还不能被插过去 ， 则是没熟 。
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