1、有直接饮用的，有泡上熟米的 ， 也有滴进荷包蛋的，食法略有不同 。但人们指望稠酒祛病延年、驱寒解忧的心愿是一致的 。稠酒可帮助消化过年时节的油腻厚味食物 。
【喝稠酒的正确方法】2、稠酒是陕西陕北汉族特色的农家自酿酒 。久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状 ， 浑浊黄稠 ， 如黄河万里浊水 。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒” ， 又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒” 。各家各户，只在过年时做 。做得好的 ， 甜；做得不好，酸 。各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同 。既有原料的不同，也有工艺的差异 。最好的稠酒是酸甜适度的 。
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