【干酪怎么吃】干酪一般指硬质奶酪，它也是奶酪，象PARMESAN、CHEDDAR、EDAM等都可以称为干酪，而象CREAMCHEESE等一些软质的奶酪就不会称做干酪 。奶酪视品种不同，每次的进食量都不同的 ， 做沙拉的蓝芝士估计你吃20克就受不了，而做PIZZA的马苏里拉可能一次吃200克也不会腻，总之适量就行 。奶酪有很多吃法 。奶酪配饼干是一些西方人充饥解馋的选择 。奶酪与葡萄酒 ， 是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道 。烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要奶酪 。希腊人用生菜、橄榄和奶酪凉拌 。传统的瑞士乾酪火锅是当地冬季的暖身美食 。
